치아씨드 오트밀 쿠키 (Chia Seed Oatmeal Cookies)

다이어트 쿠키로 알려진 치아씨드 오트밀 쿠키를 구워봤습니다.

한동안 몸이 안 좋아서 요즘 될 수 있으면 건강하게 먹으려고 노력 중입니다.

치아 씨드를 사 놓고 입에 안 맞아 이렇게 저렇게 먹는 중에 쿠키로 먹는 방법을 찾았는데

오트밀을 듬뿍 넣어서 고소하고 다이어트 중에 과자를 먹는다는 심리적 압박에서 조금 벗어날 수 있는 건강 쿠키입니다.

오트밀 160g, 흑설탕 200g, 중력분35g, 치아 씨드 2T, 시나몬 가루 1t, 베이킹파우더 1/2t,

베이킹 소다 1t, 소금 1/2t, 초콜릿 칩 1/2컵,

1. 실온 버터 준비. 버터를 거품기로 크림 화하고 설탕을 나누어 섞어줍니다.

2. 달걀도 나누어 섞어줍니다. 혹시 분리되면 밀가루를 조금 넣어주면 괜찮아져요.

3. 바닐라익스트렉을 넣어주고 치아, 계피, 소다, 베파, 소금과 밀가루를 섞어 줍니다.

4. 글루텐이 형성되지 않게 고무 주걱으로 가볍게 11자로 섞어 날가루가 보이지 않을 정도만 섞어 줍니다.

5. 동그랗게 반죽을 굴려 170도 예열 오븐에 색깔을 봐가면서 15분 정도 구워 주어요